新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(n利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗èi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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