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善作善成意思久久为功,善作善成意思是什么 紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

  是(shì)紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(善作善成意思久久为功,善作善成意思是什么cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上隶属于(yú)红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是(shì)一类生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo),其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域(yù)。

  紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻,在(zài)中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽培(péi)。

  紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨,产值超过(guò)100亿元(yuán)。

  干(gàn)紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素,还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白,具有很高的(de)营养价值,是(shì)一种不(bù)可多得的海洋食材,也(yě)是我国(guó)东(dōng)南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

  真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数(shù)为1层,且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色素体,中国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

  藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征,将真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞无(wú)区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具(jù)明显的刺突,后者由1个或几个细(xì)胞形成;

  (3)边缘紫菜(cài)组,叶片边缘由几(jǐ)排退(tuì)化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

  紫菜(cài)营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美,富含蛋白质、无机(jī)化合(hé)物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质(zhì),其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%,所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的前景。

  紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能(néng)力,其(qí)栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

  紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

  紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带(dài),另外,也有少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海,且(qiě)它们的分布具有区(qū)域性特(tè)征。

  在黄渤海自然分布的(de)紫菜物(wù)种主要(yào)是(shì)条斑紫菜、善作善成意思久久为功,善作善成意思是什么甘紫菜和半叶紫菜,在东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

  另(lìng)外,圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng),从南到北均(jūn)有(yǒu)其生长,是一个广温性种类。

  以自然类群和生境环境为基(jī)础,在中国形(xíng)成(chéng)了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜(cài)2大(dà)栽培区域。

  坛(tán)紫菜(cài)是(shì)我国独(dú)有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng),产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右,栽培区(qū)主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海(hǎi),近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技术的提高,养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

  条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏(sū)和(hé)山东(dōng),产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

  紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜类食物(wù),其属于海产(chǎn)品,紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪酸,其可(kě)以起到延缓衰老、预(yù)防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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