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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受

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