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凝神静气的意思,凝神静气的意思解释 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

  熟茶(chá)是(shì)能够闷泡的。

  普洱熟茶能(néng)够闷泡也能够冲(chōng)泡,通(tōng)过闷(mèn)泡能(néng)更好的(de)调查茶(chá)叶的(de)质量,可是留意闷(mèn)泡的时刻不(bù)要太长,否则会影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的(de)口感。

  普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷泡,相(xiāng)同也(yě)能够(gòu)冲泡,能够(gòu)根据个(gè)人的喜爱挑选,运(yùn)用闷泡能(néng)更好的辨(biàn)别茶叶的(de)质量。

熟茶冲(chōng)泡办法视频

  1、醒茶。

  熟普多以(yǐ)“茶饼(bǐng)”的办法存(cún)在。

  要想熟普好喝,咱们要先(xiān)醒茶。

  醒茶类比于(yú)醒酒(jiǔ),浅(qiǎn)显的说醒茶便是让尘封的茶叶(yè)通过与空气、水分的触摸而苏(sū)醒过来(lái),使叶片自然地呼(hū)吸,唤醒茶质,凝集茶香(xiāng)。

  咱们能够提早一周左右(yòu)先进行撬饼,将(jiāng)撬下来的(de)茶,放(fàng)入(rù)紫(zǐ)砂罐中,对(duì)其进(jìn)行“醒茶”。

  假如是熟普(pǔ)散茶(chá),或许是限制(zhì)得没有(yǒu)那么紧的熟茶(chá)饼(bǐng),能(néng)够(gòu)越过“醒茶”这(zhè)一(yī)进程。

  2、选水。

  自来(lái)水(shuǐ)是咱们日常日子中取用最便利的水(shuǐ),但自来水的硬度偏大,水中还有或许有(yǒu)很重的氯气味(wèi),用来泡(pào)茶对滋味和香(xiāng)气都有必定的影响(xiǎng)。

  条件(jiàn)答应的(de)情况下,能够购(gòu)买市售包装的(de)纯净水(shuǐ)或呈(chéng)弱碱(jiǎn)性(xìng)的矿(kuàng)泉水,前者能(néng)最大(dà)程度地衬托出(chū)茶的赋性,后者(zhě)有助于茶性的激起。

  3、择(zé)器。

  冲泡普洱熟(shú)茶,引荐(jiàn)运用紫(zǐ)砂壶凝神静气的意思,凝神静气的意思解释或(huò)盖碗。

  紫砂(shā)壶有较好的透(tòu)气(qì)性和吸附性,能够使茶汤口感愈加顺滑。

  质料等级低、年(nián)份(fèn)久的熟茶(chá),引荐运(yùn)用紫(zǐ)砂壶。

  盖碗散热快,便利(lì)控温(wēn)出(chū)汤。

  质料等级高、年份短的熟茶,引荐运(yùn)用盖碗(wǎn)。

  4、水温。

  冲泡熟普(pǔ),一般来说,用100℃的沸水冲(chōng)泡。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶友(yǒu)熟普泡得苦涩,便是没把握好(hǎo)茶(chá)水(sh凝神静气的意思,凝神静气的意思解释uǐ)比。

  冲泡(pào)熟普茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水。

  先“润茶”,润茶用水及温度协助(zhù)叶片舒展(zhǎn),激起茶(chá)叶的活性,利(lì)于在正式冲泡时释(shì)放出茶叶的最佳质(zhì)量(liàng),并(bìng)洗(xǐ)去茶叶制造进程中附(fù)着的(de)浮尘(chén)。

  润茶(chá)要先用(yòng)热水充沛(pèi)温热(rè)茶具,然后(hòu)投入茶叶注入热水,快速倒出(chū)润茶水(shuǐ)。

  开端正式冲泡(pào),关(guān)于质(zhì)料等级较高(gāo),陈(chén)化(huà)时刻不长的熟普,灌(guàn)水时(shí)能(néng)够沿着壶(hú)壁或盖(gài)碗壁渐渐(jiàn)注入(rù)或绕茶叶边(biān)际(jì)环形(xíng)灌水,以确保茶汤醇滑(huá)温润(rùn)的(de)口感。

  关于枝叶相对粗老的老(lǎo)熟茶,能够选用高冲旋转的办法灌(guàn)水,更有利于激起其间的内在物(wù)质分出(chū),确保茶汤的滋味(wèi)和香(xiāng)气(qì)满足。

  出(chū)汤时刻关于茶(chá)汤(tāng)滋味(wèi)影响颇大,出(chū)水过快,茶(chá)汤滋味(wèi)寡淡;出水太(tài)慢,茶汤(tāng)太过浓稠,以及(jí)影响后(hòu)续(xù)几泡的(de)滋味。

  这儿给一(yī)个(gè)参阅,前五泡15秒,六到(dào)八泡20秒(miǎo),八泡今后能够延(yán)伸(shēn)至30秒,尾(wěi)水可闷(mèn)泡。

  每一(yī)款熟(shú)普最佳出汤(tāng)时(shí)刻都是有差(chà)异(yì)的,能(néng)够在参阅时刻的(de)基(jī)础(chǔ)上,通过实践冲泡后的口感来调整(zhěng)。

熟(shú)普的冲泡办法

   熟普的(de)冲泡办法

熟普的(de)冲泡(pào)办法1

     熟普,不管等级凹凸,都不惧开(kāi)水冲泡。

  由(yóu)于普洱茶是大叶种(zhǒng)茶,因而冲(chōng)泡熟普,宜(yí)选用阔口壶。

  以下冲(chōng)泡办法、进程,是我多年泡(pào)饮心得,也是通过(guò)无数(shù)次与同好(hǎo)切(qiè)戳后(hòu)总结的(de)心得,发出(chū)来期望对(duì)茶(chá)友能有(yǒu)协助。

     冲泡普洱茶,首要有必要温热茶壶。

     倒出壶中(zhōng)热水,投入适(shì)量熟普(pǔ),投茶量按照个(gè)人喜爱增减。

     盖上盖(gài)子悄(qiāo)悄摇晃,翻开盖子嗅闻(wén)茶叶的气味,判(pàn)别茶叶寄(jì)存(cún)是否(fǒu)妥(tuǒ)当,好的熟普,此刻应该(gāi)能(néng)够闻到一股(gǔ)木香味和枣香(xiāng)味。

     冲入开水,凭借(jiè)水的力道,让(ràng)壶中茶叶翻滚。

  这(zhè)时(shí)壶口会(huì)有气(qì)泡(pào)、泡沫涌(yǒng)起。

     待(dài)壶口不再有气泡冒出时,拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去壶口的泡(pào)沫。

     盖上盖子(zi),出汤,出汤有必要出(chū)尽(jǐn)。

  看茶汤(tāng),好的熟(shú)普,汤色应该是明澈亮(liàng)堂(táng)的酒赤色。

     由于熟(shú)普特(tè)别(bié)的发酵工艺,所(suǒ)以榜(bǎng)首、第二(èr)道茶汤弃之不饮(yǐn),从第(dì)三(sān)道开端,就能够正常饮(yǐn)用(yòng)了。

     工艺到位,存(cún)贮合理的(de)熟普,茶底应(yīng)该是油润(rùn)的(de)。

熟普的冲泡(pào)办法2

      普洱熟茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

     视频顶(dǐng)用盖碗来做演示,盖碗(wǎn)冲泡(pào)能够泡出熟茶的(de)原汁(zhī)原味,投茶量能(néng)够按照100ml:5g的份额,进行投(tóu)进。

  市面上盖(gài)碗底子是120-150ml左右的容量,我们能够根据自己盖碗的容量(liàng)来核算投进量。

     干醒茶(chá)进程(chéng)。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气没有和茶叶充(chōng)沛触摸(mō),假如直(zhí)接拆(chāi)开(kāi)后立刻(kè)喝,那么口感会(huì)没有到达极致,这就需(xū)求干醒茶,让茶叶(yè)和(hé)空气进行充沛(pèi)触摸。

  首要办(bàn)法是把紧压(yā)茶(chá)分解成茶块,分(fēn)装到醒茶袋或许陶罐中,10-15天后,能(néng)够(gòu)开端用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯能够高温灭(miè)菌消毒,也能(néng)够进步茶具温(wēn)度,让茶叶(yè)的香气、口感(gǎn)得到更好的发(fā)挥。

      第二步:醒茶

     温杯(bēi)完毕后,进(jìn)行投茶(chá)。

     榜首(shǒu)道水,醒茶,醒茶要充(chōng)沛把(bǎ)茶(chá)叶和水交融,把茶(chá)叶内(nèi)含的物质(zhì)、茶多酚(fēn)等唤醒出来(lái)。

      第三步:润茶(chá)

     这时要参加第二遍水(shuǐ),润(rùn)茶(chá)和醒茶不同(tóng),对熟茶来说,榜首道不足(zú)以(yǐ)把内含物质蒸发出来,所以需求(qiú)第二道(dào)润茶(chá)。

     醒茶和(hé)润(rùn)茶的水,都要倒(dào)掉。

      第四步:冲泡

     质(zhì)量(liàng)比较低的(de)熟茶,需求用(yòng)沸水(shuǐ)冲泡,出汤时刻控(kòng)制在15秒为宜;质量较高的.熟茶,能够用(yòng)90-95度(dù)水温,7秒左右。

     用(yòng)滤网把(bǎ)杂质进(jìn)行过滤,得到精华的部分,之后进(jìn)行分杯(bēi),榜首(shǒu)泡正式(shì)完毕(bì)。

     榜首泡是最重(zhòng)要的,榜首泡泡(pào)的好,把(bǎ)茶叶(yè)内含物(wù)质唤(huàn)醒后,一般榜(bǎng)首到第(dì)七泡出(chū)汤时刻能够在榜首泡的(de)基(jī)础(chǔ)上稍微加速,7到(dào)15泡(pào)出汤(tāng)时(shí)刻逐步变慢。

  而(ér)每一泡的(de)滋味也(yě)会有(yǒu)一股曲线(xiàn)改(gǎi)变。

     许多茶友选用(yòng)紫砂壶泡茶,熟茶看中泡(pào)茶的用具,而紫砂(shā)、陶壶等具有吸附的作用,能够去除一部分熟茶中的堆味和仓位,而且泡茶又不失原味,具(jù)有提(tí)香(xiāng)成效,口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好,是熟茶冲泡(pào)的黄(huáng)金搭档。

     紫砂等(děng)的投(tóu)泡份(fèn)额也(yě)底子是100:5的(de)姿(zī)态(tài),我们(men)在投泡时就要留意自己茶壶(hú)的量,来核(hé)算投茶量。

  而用潇洒杯的话,要留(liú)意潇洒杯(bēi)容积比较大,投茶量(liàng)能够增加到100:6,冲泡时(shí)刻底子和盖碗共同(tóng)。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒制办法和(hé)生茶不一样,颜色(sè)显(xiǎn)着发红,为红(hóng)褐色或甲由色(sè),也(yě)被称为“猪肝红”,闻起(qǐ)来香(xiāng)气扑鼻。

  普洱茶生茶和熟茶(chá),是(shì)同一个品种(zhǒng)不同(tóng)加工工艺的产品。

      茶叶(yè)品(pǐn)鉴

     普(pǔ)洱茶熟茶选(xuǎn)用(yòng)“渥堆”技能,对生茶进行快速后发(fā)酵或缓慢后发酵(jiào)而(ér)成。

  普洱(ěr)茶熟茶(chá)颜色显着发红(hóng),为红褐色或(huò)甲由色,茶(chá)汤香气很浓(nóng)。

  残次的普洱茶熟茶(chá)会(huì)发黑,有铁锈水的滋味,乃(nǎi)至(zhì)有的(de)有(yǒu)胶味。

     冲(chōng)泡成(chéng)茶(chá)汤后(hòu),正品熟普(pǔ)洱茶汤色(sè)红(hóng)浓通(tōng)明,有枣香、樟香、荷香等香味,香味层次分(fēn)明,比较重,没有浮渣且有一(yī)种(zhǒng)沉香味,能看到油(yóu)气可是不见(jiàn)油珠。

  残次的(de)普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮(fú)渣(zhā)较多(duō),茶汤混浊,有(yǒu)的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡关键

     1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需求高温冲(chōng)泡,因而冲泡的时分(fēn)将开水应该烧至(zhì)99℃,不能运用半开(kāi)水(85~90℃),也不能运用(yòng)冷热(rè)水(shuǐ)混合冲泡(pào),更不能参加(jiā)冰块、柠檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂蜜(mì)调味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫砂(shā)茶壶中煮泡,用炭火将茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成(chéng),普洱(ěr)茶熟(shú)茶榜(bǎng)首泡(pào)不需求煮(zhǔ)泡(pào)时(shí)刻过长,可(kě)是后边几泡需求渐(jiàn)渐煮熟(shú)。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡(pào)办法3

     普洱茶有(yǒu)越(yuè)陈越香的特色,一起普洱茶也是(shì)能够喝(hē)的(de)”古玩”,那么(me) 普洱茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡(pào)怎样品味才干真(zhēn)实品味(wèi)出(chū)普洱茶(chá)的滋味呢(ne)?下(xià)面就详细介(jiè)绍普(pǔ)洱(ěr)茶的冲泡办法与品味办法。

     1、普洱茶(chá)冲泡宜选(xuǎn)腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓(nóng)度(dù)高,用腹大的壶可(kě)防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜选(xuǎn)陶壶(hú).紫砂壶。

     2、普(pǔ)洱茶冲泡份(fèn)量:冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占(zhàn)壶身20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨(bō)开后.露出空气2星期,再冲(chōng)泡(pào)滋味更好。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期(qī)内要喝(hē)的(de)茶一般应拆开(kāi)(4至5公分(fēn)巨(jù)细越薄越好)放入(rù)紫砂(shā)罐中醒茶3个月至半年。

  醒(xǐng)茶罐内装茶一般不超越三分之二,如有或(huò)许应定时(比(bǐ)方一个月(yuè)一(yī)次)将茶倒出翻一下(xià),以利(lì)于醒茶。

  没(méi)有条件的茶友也能够将拆开的茶暂(zàn)时放入牛皮纸袋或大的(de)信封中(zhōng)醒茶。

  醒茶时要(yào)留意避光避异味(wèi)、坚(jiān)持必要的环境温度(比方摄氏20度以上),环境(jìng)湿度(dù)则应(yīng)比传(chuán)统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶(chá)。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶(chá)。

  紧压茶(chá)处理成指甲盖巨细,越薄(báo)越好;散茶则(zé)顺从(cóng)其美,尽量坚持干茶外(wài)形。

      三、用(yòng)水 。

     尽量挑选桶(tǒng)装优质纯(chún)净水、山泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟(shú)茶,一(yī)般洗(润)茶两遍,榜首遍(biàn)20至30秒(miǎo)出水(详(xiáng)细时刻(kè)根据(jù)紧(jǐn)压程度定,压得紧(jǐn)则(zé)时刻稍长(zhǎng),压得松则时刻稍短。

  散茶可适当缩(suō)短(duǎn)时(shí)刻,一般为(wèi)5至10秒),第(dì)二遍快冲快出。

  十(shí)年(nián)以上陈期的(de)熟茶(chá)若制(zhì)造与寄存正常则一般可洗(xǐ)(润)茶一遍。

     生(shēng)茶,一般洗(润)茶一遍,20至(zhì)30秒出水。

  十(shí)年以(yǐ)上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行适度水(shuǐ)烘(hōng),行(xíng)将干茶(chá)置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋(lín),以进步壶温(wēn)、遣(qiǎn)散壶(hú)内(nèi)干茶的杂味并(bìng)完成快(kuài)速醒茶。

     4、品饮普洱茶有必要趁热闻香(xiāng),碰杯鼻前,此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉涌般(bān)扑(pū)鼻而来,其典雅沁(qìn)心之(zhī)感,不在幽兰清(qīng)菊之下。

     5、普洱(ěr)茶需(xū)用心品茗,啜饮进口,始(shǐ)能得其真(zhēn)韵,虽茶汤进口略感(gǎn)苦(kǔ)涩(sè),但待茶汤于(yú)喉舌间略(lüè)作逗留时,即可感(gǎn)触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈(kěn),并由舌根发(fā)生(shēng)甘津送回舌面,此刻(kè)满口芳香,甘(gān)露“生津”,令人神(shén)清气(qì)爽,而且津液四溢(yì),耐(nài)久(jiǔ)不散不(bù)渴,此乃(nǎi)品茗之(zhī)最佳感触“回(huí)韵”。

熟普的冲(chōng)泡办法(fǎ)4

      1、普洱茶宜用何(hé)种(zhǒng)壶冲(chōng)泡

     宜选腹大的(de)壶(hú),由于普(pǔ)洱茶的浓度高,用(yòng)腹大(dà)的(de)壶可防止茶汤过(guò)浓。

  主张原料宜(yí)选陶壶、紫(zǐ)沙壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡普洱时(shí)茶叶(yè)份量大约占壶(hú)身20%,最(zuì)好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后,露出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味更棒!

      3、普洱(ěr)茶怎么品味普洱

     首要,将茶叶放入茶壶,然(rán)后注入热水。

  一般(bān)在(zài)喝中国茶(chá)时,都要先冲过一次热水(shuǐ)才行,关于普洱茶来说这是不行短少的(de)程(chéng)序。

  由于它跟(gēn)其它茶类不同,除了(le)一般加工(gōng)手续(xù)外,好的陈年普洱茶(chá)至少还(hái)要再(zài)地底下埋(mái)个五年(nián)左右,所以怕它会带(dài)有部分的泥土(tǔ)在(zài)里(lǐ)面。

  由此可(kě)知,榜首次冲泡(pào)茶叶的热(rè)水除(chú)了(le)能够唤醒茶叶的滋味(wèi)之外,它一起(qǐ)还具有(yǒu)将茶叶中的杂质(zhì)同时洗净的(de)重要任(rèn)务。

  榜首次的(de)冲泡速度要快,由于它只需(xū)能将(jiāng)茶叶(yè)洗净即(jí)可,不须将它(tā)的滋味(wèi)浸泡出来;而第2次今后由所以要拿来喝(hē)的,所以(yǐ)浓淡(dàn)的(de)挑选(xuǎn)就可按照个人(rén)喜爱来决议(yì)了。

  普洱(ěr)茶即(jí)便变冷(lěng)今后仍是风味十足,所(suǒ)以(yǐ)夏(xià)天的时分能够弄得冷一些(xiē)或许是(shì)冰过今后(hòu)再喝。

熟普的冲泡办法(fǎ)5

     普洱茶不但能匡助人们有用(yòng)的(de)瘦身瘦身,更(gèng)好的(de)坚持身材(cái)的(de)细长(zhǎng),而且还能起到(dào)降(jiàng)血(xuè)脂以(yǐ)及血压(yā)的意图,关于于防癌(ái)抗癌也有(yǒu)必定(dìng)的(de)功(gōng)效,所以糊口中有良多人都爱好喝普洱茶,而关于喝(hē)茶有必定(dìng)知道的人(rén)还知道它有生茶以(yǐ)及熟茶之分,那(nà)末,普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的区(qū)别都有哪(nǎ)些呢?

      【普洱】生茶以及熟(shú)茶(chá)的区别

      一(yī)、普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟茶(chá)外观的对照

     生(shēng)茶(chá)(也称青饼),茶饼中茶(chá)叶以青(qīng)绿,墨绿色为主,有部份(fèn)转(zhuǎn)为(wèi)黄(huáng)赤色,白色为芽(yá)头。

     熟茶(也称熟饼),茶(chá)饼中茶(chá)叶颜色为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗(àn)金黄色,有浓浓的渥堆(duī)味,类(lèi)似于霉味,发酵轻(qīng)者有类似(shì)龙(lóng)眼(yǎn)的滋(zī)味,发(fā)酵重(zhòng)者有(yǒu)闷湿的草(cǎo)席味。

      二、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶制造工(gōng)艺的对照

     普洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)的制造工艺:鲜叶采(cǎi)摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)生(shēng)散茶,或(huò)许(xǔ)叫(jiào)晒青毛茶。

  把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具(jù)定型,又晾(liàng)干后成为(wèi)紧压(yā)茶品,也就成为了生饼。

     普洱茶熟茶的制(zhì)造工艺(yì):鲜叶采摘后经(jīng)杀青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即为生散茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒青(qīng)毛(máo)茶经人(rén)工快(kuài)速后熟发酵,浇水渥堆工序,即为(wèi)熟散茶(chá),渥(wò)堆(duī)技能是年由茶厂实(shí)验成(chéng)功,也便是说(shuō),年之前(qián)的(de)熟茶(chá)都是(shì)假的,年之前底(dǐ)子没(méi)有熟(shú)茶。

  熟散(sàn)茶(chá)再经由蒸,定型(xíng),成为熟茶紧压茶。

      三、普(pǔ)洱茶生茶(chá)以及熟茶的汤色对(duì)照

     生茶(chá)的汤色:青黄色或(huò)许金黄(huáng)色,较透(tòu)亮(liàng).

     熟的(de)汤色:栗(lì)赤色或(huò)许(xǔ)暗赤色,微透亮(liàng)。

      四、普洱茶生茶以及(jí)熟茶的叶底(dǐ)对照

     生茶的叶底:新制茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活性高,较柔韧(rèn),有弹性(xìng)。

  无杂(zá)色,有条有形,展开仍保(bǎo)持(chí)整(zhěng)叶状的为(wèi)宜茶(当(dāng)然不是(shì)首要根据,根据茶叶产地、品种不同而定)。

     熟茶的(de)叶(yè)底:渥堆(duī)发酵度轻者叶底(dǐ)是红棕色但不(bù)柔韧,重发酵者叶(yè)底(dǐ)多(duō)呈深(shēn)褐色或许(xǔ)黑色,硬(yìng)而易碎(suì)。

  五、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的(de)功(gōng)效(xiào)对照(zhào)

     普洱(ěr)茶生茶的(de)首要功效(xiào):生(shēng)普普(pǔ)茶气比(bǐ)较浓郁(yù),茶(chá)多酚的(de)含量(liàng)很高,是防癌的(de)好饮品。

  白日喝(hē)生普(pǔ)很醒(xǐng)脑,有一种清洗(xǐ)身心的清彻感,关于血(xuè)管的(de)疏理也比较鲜明。

     普洱茶(chá)熟(shú)茶的首(shǒu)要功效:具(jù)有明显的瘦身作用。

  熟普经由(yóu)轻度发酵,具(jù)有(yǒu)很多有利人(rén)体的菌(jūn)种,而且茶(chá)性温以(yǐ)及(jí),暧胃,养胃。

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