辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂掉的狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用(y狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现òng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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