无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很(hěn)多小伙伴应该(gāi)都听说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见，国(guó)内的无菌(jūn)蛋较少，下面小编为大家(jiā)介绍一(yī)下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么(me)区别(bié)的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场的专(zhuān)利技(jì)术，它(tā)是采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理，里面含有的细菌(jūn)非常少，可以生吃。

无菌蛋和(hé)普通(tōng)鸡蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般(bān)都会打(dǎ)上P的(de)字样，表示这(zhè)些(xiē)蛋是经(jīng)过严(yán)格加(jiā)工处(chù)理过的鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有些无(wú)菌(jūn)蛋甚至还会打上最(zuì)佳食用日(rì)期的标(biāo)示，以确保无(wú)菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体呈(chéng)现淡(dàn)白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷p>

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款可以生食的蛋(dàn)，并且相对于(yú)普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道醇香自然，并且不(bù)会(huì)有很大的(de)腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相对于(yú)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致价(jià)格(gé)相对来(lái)说也(yě)比较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋(dàn)是有很大的区别的。

无菌鸡(jī)蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋是历(lì)经(jīng)大巴除菌法来开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭受严苛的控制和解决，因而(ér)所带有(yǒu)的(de)危害(hài)病菌非(fēi)常(cháng)少，是可(kě)以直接(jiē)生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　但(dàn)并(bìng)并不一定的(de)菌都被消灭没了(le)，有一些(xiē)病菌是大巴(bā)除菌法所不(bù)可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于(yú)一般蛋(dàn)而(ér)言(yán)病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于无菌蛋杀过菌(jūn)，里边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而保存(cún)期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的(de)身上都(d嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷ōu)是有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本(běn)国的(de)无菌蛋，全球许多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无菌蛋那样的制(zhì)成品实际上是英国一(yī)开始的，她们会(huì)将鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这(zhè)类的，因此 创(chuàng)造发明了(le)那样一(yī)个(gè)除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天(tiān)然的(de)技术性(xìng)。

　　而日本国(guó)的无菌蛋(dàn)，不仅是选(xuǎn)用了巴氏消毒法，也是(shì)加工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下就严(yán)苛嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷(kē)把控了，日本国的食品质监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋那样的东(dōng)西(xī)，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟(wēn)鸡，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列(liè)的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是一整(zhěng)套完善的(de)设备和(hé)看待食品的严(yán)苛全过程，才(cái)铸就了(le)日(rì)本国(guó)的无(wú)菌蛋(dàn)。

无菌蛋真(zhēn)的无菌吗

　　无菌蛋虽然经(jīng)过消毒(dú)处(chù)理，但是巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌(jūn)，可能(néng)仍然会(huì)有(yǒu)少量残留，因此日本的无菌蛋一般(bān)都是有(yǒu)保质期(qī)的，大多数情况下都(dōu)在(zài)7-10天，尽量在(zài)保质(zhì)期内吃完。

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