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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在温度(dù)很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经(jīng)大大下(xià)降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最(zuì)好还(hái)是(shì)不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多(duō)了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用(yòng)的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因(yīn大使相当于什么级别的干部大使的级别是部级吗)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能(néng)够保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将身体(tǐ)里面的(de)杂(zá)质和(hé)废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在(zài)里面(miàn)也没有人(rén)知道(dào)，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　小(xiǎo)暑(shǔ)前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很(hěn)多(duō)保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就(jiù)不要(yào)再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害。