竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuà那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲ng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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