水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的(自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别de)水(shuǐ)蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了(le)就会造成水与蛋(dàn)分离(lí)，无法(fǎ)成(chéng)型；要(yào)是水加少了(le)，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大(dà)致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别