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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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