落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐(cān)时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收割(gcac2制取c2h2，cac2形成过程电子式ē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用的现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜(cài)单时(shí)，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间(jiān)，有的(de)干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的(de)老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门(mén)为各(gè)种店铺定(dìng)制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责(zé)人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提(tí)供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支付环(huán)节(jié)，设置开通会员(yuán)可(kě)领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是(shì)方(fāng)便(biàn)以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不(bù)提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围(wéi)准确(què)地(dì)推送(sòng)营(yíng)销信息，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾(gù)客个(gè)人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人信息(xī)已违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有(yǒu)温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共(gòng)识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个(gè)人(rén)信息则更恶(è)劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅(tīng)经营营(yíng)销的流量工具，甚至cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式(zhì)是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)获cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留住客户。

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