辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要(中国为什么叫兔子国yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)中国为什么叫兔子国含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)中国为什么叫兔子国们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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