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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍(réng)是热性(xìng)

　　泥(ní)鳅是热性的。

　　热性，归于(yú)湿(shī)热性。全年(nián)都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅(qiū)捕(bǔ)捉后，可鲜用(yòng)或烘(hōng)干用(yòng)。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子(zi)在湖池(chí)，是营养价值(zhí)很高的(de)一种鱼，和其它的鱼不相同，不(bù)管表面，体形(xíng)，日子习(xí)性都不同，是一种(zhǒng)特别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物，避免(miǎn)“火(huǒ)上(shàng)浇油(yóu)”，而适宜(yí)于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质(zhì)虚寒(hán)者，忌食凉寒性食(shí)物，可兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗进食温热性食(shí)物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏(lòu)气(qì)的(de)塑料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或(huò)细绳(shéng)扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)室里冷冻，寄存一段(duàn)时兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(shí)间也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一(yī)下，捞起放进一(yī)个(gè)不漏气的(de)塑料袋(dài)里（袋内先装一点(diǎn)点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，长期寄(jì)存，都不(bù)会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热(rè)水(shuǐ)），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜(xiān)香味(wèi)美(měi)。

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