新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓(hu寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶ǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dà寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶n)内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。