浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以说是家家户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食西安市城六区是哪几个品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　西安市城六区是哪几个胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒ西安市城六区是哪几个ng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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