猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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