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罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么(me)内容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大(dà)热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出(chū)现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人(rén)才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或(huò)管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基(jī)层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势(shì罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们(men)会(huì)学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服(fú)务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作(zuò)方法(fǎ)，细致到(dào)餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问(wèn)者(zhě)口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有(yǒu)基(jī)层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层(céng)服务人员(yuán)所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。