颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的。

　　关于(yú)颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗以及十(shí)块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗，网上的坚果藕粉是(shì)真的(de)吗，真假藕粉的区(qū)别，颗粒状藕粉与(yǔ)粉末状藕粉(fěn)区别，藕粉哪个品牌好等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质存在(zài)，那(nà)些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉冲调(diào)以后会(huì)是(shì)透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售(shòu)/批发(fā),兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大(dà)型(xíng)副食(shí)品(pǐn)连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺(yì)福(fú)堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专注(zhù)于经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为(wèi)一体的民(mín)营企(qǐ)业(yè),白莲系(xì)列产(chǎn)品销往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开灰姑娘作者是安徒生还是格林水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)及(jí)韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅灰姑娘作者是安徒生还是格林(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流质膳食。