新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内云南有哪几个市 云南是几线城市。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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