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家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日益(yì)增大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业(yè)培(péi)养拥护党的(de)基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职业技(jì)术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的(de)培(péi)养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实(shí)训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了(le)解现代(dài)服(fú)务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京(jīng)都有(yǒu)专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课(kè)程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相关的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确(què)地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日(rì)常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以(yǐ)直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门(mén)的(de)具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可(kě)以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是从(cóng)基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的(de)工作岗位。