酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

　　关(guān)于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不(bù)可以吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般(bān)可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和(hé)促进消化(huà)有较强的(de)作(zuò)用。

　　酸笋也有着很(hěn)好(hǎo)的(de)解(jiě)除油腻作(zuò)用(yòng)，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都能(néng)够很(hěn)好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在(zài)春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高(gāo)时，便可连根砍下，剥去(qù)壳(ké)，切成(chéng)片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投笋入(rù)其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工(gōng)，因此才会(huì)有(yǒu)一股特殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸(suān)笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料(liào)混(hùn)合(hé)，所以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不(bù)好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，食气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别用后(hòu)并不(bù)会给身体带来不利影响。

酸笋有营(yíng)养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低脂、低热(rè)量食品(pǐn)，是(shì)肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋炒什(shén)么(me)好(hǎo)吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵(kē)、花(huā)生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片(piàn)，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加(jiā)入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入(rù)腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒(chǎo)至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀(diàn)粉(fěn)一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪(zhū)油，就是买回(huí)来半肥(féi)瘦的(de)那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以(yǐ)把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非(fēi)常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别