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一里地等于多少米，一里地等于多少米千米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的，说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

<一里地等于多少米，一里地等于多少米千米p>　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。