黄喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才能(néng)熟火锅(guō)1-3分(fēn)钟(zhōng)，黄喉要煮1-3分钟的。

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黄喉要(yào)煮多(duō)久，黄喉要(yào)煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄(huáng)喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一(yī)直保持着水开的(de)状态,这(zhè)时候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色(sè)变了就(jiù)说明熟了,可以(yǐ)食用(yòng)了。

黄喉怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方法是切连刀(dāo)丝5刀(dāo)一节，青红椒切(qiè)片，大(dà)蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味(wèi)汁，生(shēng)抽(chōu)、味精、鸡精(jīng)调好(hǎo)加入适量香油(yóu)花(huā)椒(jiāo)油(yóu)并加(jiā)入适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜(yí)过长，否则影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热油(yóu)，先爆香干青花椒在(zài)加入(rù)姜蒜片爆香(xiāng)，在放(fàng)入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄(huáng)喉(hóu)是中(zhōng)的(de)一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，（一般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)）在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中(zhōng)有(yǒu)很多(duō)不好(hǎo)的(de)物质，所以(yǐ)在(zài)烹饪(rèn)之(zhī)前要(yào)用开水浸泡大(dà)约(yuē)二(èr)十(shí)分钟，这样可(kě)以(yǐ)有效去(qù)除上面的脏东(dōng)西，然后冲洗(xǐ)干(gàn)净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐(yán)水有杀菌功能，在泡黄喉的过程(chéng)中最好用手(shǒu)搓揉一下(xià)，这样(yàng)可以将里(lǐ)面脏的物(wù)质洗出来，然(rán)后再换清水(shuǐ)反复(fù)搓洗，直到彻底清(qīng)洗干(gàn)净为(wèi)止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是属于猪体(tǐ)内血(xuè)管的(de)一部份(fèn)，主要成分是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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