新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数lor: #ff0000; line-height: 24px;'>e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意(yì)，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(hue的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数ó)动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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