可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺(jiǎo)子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可(kě)较(jiào)轻松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放(fàng)在常(cháng)温下，让其(qí)自然(rán)解冻，但(dàn)是(shì)这(zhè)样饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好的(de)饺(jiǎo)子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放(fàng)入冷冻室(shì)易粘到(dào)一起，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能让(ràng)饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺子(zi)分开放，这(zhè)样(yàng)自然饺子不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子(zi)皮(pí)外边滚上少许面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干(gàn)了(le)再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨直接蒸法：等(děng)锅里的水开了(le)，把饺子(zi)放到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市意蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘在(zài)一起的部(bù)分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一(yī)起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢升(shēng)温的过(guò)程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可(kě)用勺(sháo)子(zi)推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子全部浮(fú)于(yú)水上(shàng)，即可食(shí)用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收(shōu)一定水(shuǐ)分，有初步解冻的(de)效果(guǒ)，这样(yàng)饺子既不会粘在一起也不会(huì)有部分煮不熟(shú)的情况。