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　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长前期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还(hái)具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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