可以把饺(jiǎo)子放入(rù)一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入冷藏(cáng)室中冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其自然解冻，但(dàn)是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不(bù)粘一块(kuài)：刚包(bāo)好的饺子表面会比较潮湿(shī)又互(hù)相挨着(zhe)，所以才导致放入冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这(zhè)样自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或者(zhě)饺子包好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接(jiē)蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是要注意(yì)蒸(zhēng)的(de)时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且(qiě)容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起的(de)饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的(de)过程中(zhōng)，饺(jiǎo)子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的(de)过程中，可(kě)用(yòng)勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了(le)，饺子全部浮(fú)于(yú)水上，即可食(shí)用。

　　为什么(me)冻(dòng)饺子粘一起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子(zi)直接放入热(rè)水中，会使饺子其他(tā)部分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起的(de)部分还没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅(guō)可让饺子皮(pí)先吸收一(yī)定水分(fēn)，有初(chū)步(bù)解冻的效果(guǒ)，这(zhè)样饺子(zi)既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。