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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素(sù)，而且(qiě)还有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有(yǒu)助(zhù)于增(zēng)强自身的(de)抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一(yī)般是不(bù)可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱发过(guò)敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于(yú)发(fā)物(wù)，但(dàn)是并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要(yào)根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃(chī)。

如(rú)何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带(dài)的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和(hé)少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带(dài)有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐(yán)量低(dī)，是将(jiāng)鲜海带在日(rì)光下(xià)晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通(tōng)过(guò)一层海(hǎi)带一层(céng)盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而(ér)成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是(shì)经(jīng)过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要(yào)特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经(jīng)过(guò)漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫(jiào)做甘露醇的(de)物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末(mò)状附着(zhe)在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色(sè)就不要(yào)选择了，这样(yàng)的海带有可能(néng)是(shì)被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异(yì)味，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高的(de)食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘(gān)露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附(fù)在(zài)它的(de)表(biǎo)层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附(fù)着(zhe)的(de)多少是测定海(hǎi)带质量高(gāo)低的(de)首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后(hòu)，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。<小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢/p>

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