新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜(x一本书多重，一本书多重有一斤吗iān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立一本书多重，一本书多重有一斤吗(lì)醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)一本书多重，一本书多重有一斤吗海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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