浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根和(hé一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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