年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北(běi)方有(yǒu)糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷(kuài)子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的(de)其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量(liàn希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高g)的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成(chéng)大(dà)小(xiǎo)均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢(huān)的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水(shuǐ)，和成(chéng)面团不开裂(liè)能(néng)成型就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的(de)量少些(xiē)，因此不(b希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高ù)会(huì)特别糯，更多(duō)的是米(mǐ)香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些的，可(kě)以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多，可以想(xiǎng)吃的(de)时(shí)候根据个人食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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