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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

  不可以的(de),黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的。

  不建议吃了。

  虽然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià),大部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受(shòu)到抑制,但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似,也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存在(zài),这类细菌即使(shǐ)是(shì)在温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖,所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

  就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况,但是经过长时间(jiān)的保存(cún),黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大下降,此时继续食用的话价值不(bù)大(dà),建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

  1、放(fàng)在冰箱。

  杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话,要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存,这样可(kě)以(yǐ)防(fáng)止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增(zēng)强(qiáng),不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

  2、食用(yòng)盐。

  食(shí)用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的作用,因此,刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐,然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方,也能够保存一段时间不变质。

  3、冰块。

  也(yě)可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)箱子里面(miàn),然后(hòu)再放(fàng)入一(yī)些冰(bīng)块,这(zhè)样的(de)作用(yòng)是降低温(wēn)度,黄(huáng)鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有什(shén)么(me)保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招?

  

黄鳝的(de)保存方法

   1、黄鳝肉

   黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的食物,有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效,新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺,黄鳝(shàn)死亡时间越长,腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà),即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质,唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

   2、活黄鳝

   活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ),水量能淹过黄(huáng)鳝就可以,放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或木(mù)盆太(tài)矮,在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑,并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养,黄鳝在水中不仅会正常生长,还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

   一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

   黄鳝是一种喜温喜暗的动物,而冰箱冷藏层是恒温的(de),将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi),很不利于(yú)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻,如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住,死在里面也没有人(rén)知(zhī)道,到(dào)时候(hòu)很不好清理,所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

   小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美,于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来,但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么(me)容(róng)易,它(tā)对生存的环境很挑剔,在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态,如果(guǒ)一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了(le),那么就不要再食用了,黄鳝在死(sǐ)后会产生大量(liàng)病毒(dú),人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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