柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在(zài)发(f昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县ā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿(ér)就没(méi)有了的话，食用的(de)时候也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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