燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低(dī)经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量(liàng)市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利率(lǜ)一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关(guān)的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地(dì)进(jìn)行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jī一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？ng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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