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奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定(dìng)要(yào)封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错(cuò),放三到(dào)四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用(yòng)来制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温(wēn)不可高于六十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪(lào)很容易(yì)吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很细(xì)腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的(de)时候，去(qù)除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的(de)时候在(zài)下面垫冰(bīng)块来(lái)打也(yě)可以垫(diàn)点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是不要打发过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打发的(de)点心。

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