浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸(fā)酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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