怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢以及(jí)怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴(liú)莲怎样选才甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日(rì)子常(cháng)识：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和(hé)维(wéi)生素(sù)等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物质等(děng)，具有弥补人(rén)体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲(lián)还(hái)能够(gòu)影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效(xiào)，能(néng)够在必定程(chéng)度(dù)上(shàng)缓(huǎn)解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买家在购买榴莲(lián)时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外(wài)表会(huì)呈(chéng)现(xiàn)许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它(tā)外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其(qí)外表(biǎo)看(kàn)上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐明榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购(gòu)买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的(de)两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练(liàn)度(dù)高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得(dé)动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的(de)话，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍是由(yóu)其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲中(zhōng)的尖端(duān)，而咱们常(cháng)吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡、价格(gé)适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别(bié)它是不是(shì)熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是(shì)有(yǒu)一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草(cǎo)的滋味(wèi)，而坏了的榴(liú)莲呢，就会(huì)有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识(shí)果实的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相(x诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别iāng)同。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的(de)好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色比较多则证(zhèng)明(míng)不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密(mì)的(de)尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子(zi)无法捏动，这样的(de)榴(liú)莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑(zhèng)和(hé)率(lǜ)船(chuán)队三下(xià)南洋(yáng)，因为出海时(shí)刻(kè)太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几个(gè)同大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员(yuán)吃后对(duì)这种(zhǒng)生(shēng)果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟(jìng)把思(sī)乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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