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冰皮月饼(bǐng)能够冷(lěng)冻吗

　　冰皮月饼是不能够冷(lěng)冻(dòng)的。

　　自冰皮月饼一露脸,就(jiù)成为(wèi)月饼(bǐng)市场上的新宠。它晶(jīng)莹(yíng)剔透的冰皮、清甜的果酱(jiàng)馅料、冰(bīng)凉的口感(gǎn)赢得了市民的喜欢(huān)。

　　但冰皮月饼的寄存方(fāng)法很考究,不能在常(cháng)温(wēn)下(xià)保存。由于冰皮月饼(bǐng)的馅料(liào)是新鲜的果酱,常温下简(jiǎn)略蜕变(biàn);其次,冰皮月(yuè)饼的饼皮首要是用糯米为(wèi)质(zhì)料做的,

　　饼皮消融之后会变(biàn)成(chéng)粘乎乎(hū)的糯(nuò)米团。因而,冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)有必要在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷藏保存,特别是切开了的月饼,最(zuì)好放在(zài)速冻(dòng)格,且(qiě)要尽快吃(chī)完。

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　　冰皮月饼名称是噱(jué)头(tóu)其实部(bù)分质料是糯米，糯米(mǐ)做成的月饼(bǐng)外观(guān)呈(chéng)白色的，是在冷冻箱里(lǐ)保存，售卖时(shí)保存(cún)在(zài)冷藏柜(guì)里(lǐ)。

　　叫“冰皮月饼(bǐng)”的首要原(yuán)因是(shì)它不同于传统月饼的制造方(fāng)法。

　　 冰皮(pí)月饼(bǐng)的(de)月(yuè)饼馅很灵敏，能够是(shì)水性月饼馅，也能够是油性(xìng)月饼馅(xiàn)。

冰(bīng)皮月(yuè)饼不放(fàng)冷冻(dòng)会坏(huài)吗

　　冰皮月(yuè)饼不放冰(bīng)箱的(de)话，那么在(zài)超越了两个小时的时刻(kè)之后，就(jiù)会简略蜕变(biàn)，乃至是坏掉，由(yóu)于在常温状态下(xià)寄存(cún)冰皮月饼的时分，有必要要(yào)采(cǎi)纳(nà)保温办法。

　　最好预备冰皮月饼专用的保温袋子或许(xǔ)装雪糕专用的保(bǎo)温袋子，在这种袋子维护下，冰皮能够确(què)保两个小时不消融蜕(tuì)变。

冰皮月饼(bǐng)是用什么做(zuò)的

　　通(tōng)常情(qíng)况下，做(zuò)冰(bīng)皮月饼的(de)原材(cái)料是面粉和冰皮(pí)以(yǐ)及一些白砂糖，这些原材料都是十分常见的，并且比较(jiào)廉价，能够在超(chāo)市里(lǐ)买到。

　　制造特点是无需烘烤，工艺简略(lüè)，节约能源(yuán)。

　　口感(gǎn)松软滑(huá)爽，略有弹性，颜色皎白如雪(xuě)。

冰(bīng)皮月饼是要冷藏(cáng)仍(réng)是冷(lěng)冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮(pí)月饼应放在冰箱(xiāng)内冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，常温下保存不宜超越2个(gè)小时，不然会蜕变。

  　　购买冰(bīng)皮月饼时，应该留(liú)意保质期(qī)，不要购买过期的冰皮月饼。

  　　 冰(bīng)皮(pí)月饼保存留(liú)意事项

  　　 1、购买(mǎi)冰皮月(yuè)饼时(shí)，有必要(yào)选购是在超(chāo)市(shì)冷柜内保存(cún)的(de)月饼，常温下(xià)的(de)冰皮月饼应该(gāi)早已蜕变，并不(bù)引荐购买。

  　　 2、购买冰(bīng)皮月饼(bǐng)时，应该留意保质期，不(bù)要(yào)购(gòu)买过期(qī)的冰皮月(yuè)饼。

  　　 3、冰(bīng)皮月饼保存好之(zhī)后，要定时检查(chá)其(qí)保质期是否到期，要在保质(zhì)期内及时(shí)食用。

  　　 4、冰皮(pí)月饼必定(dìng)要用食物保鲜(xiān)膜(mó)进(jìn)行密(mì)封保存，不然冰皮月饼的糖分会招引许多细菌在周(zhōu)边繁殖;并且密封保(bǎo)存还能够(gòu)避(bì)免(miǎn)串味。

  　　 5、冰皮月(yuè)饼应放在冰箱内冷藏保存，常温下保(bǎo)存不(bù)宜超越2个小时，不然会蜕变。

  　　 6、克己的冰皮月饼应在密封(fēng)后及(jí)时放(fàng)入冰箱保存，不然会蜕变。

  　　 7、冰(bīng)皮(pí)月饼若要发快递(dì)，使(shǐ)用(yòng)冰袋+泡(pào)沫箱包裹(guǒ)好再发，且其间隔最(zuì)好为同城(chéng)，最长为陆运快递(dì)第二天能抵达的区域。

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