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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十)肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十的(de)香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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