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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激(jī)损伤作用(yòng)，喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继(jì)续(xù)刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

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　　可以将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热(rè)，这(zhè)样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最(zuì)佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容(róng)易消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶(róng)解状态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿(kuàng)物质(zhì)的含量比例，特(tè)别是钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉(lú)内，加热(rè)两分钟即可。

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