新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以密(m外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭ì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

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　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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