关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来(lái)的(de)淀(diàn)粉会留(liú)在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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