鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)做(zuò)鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候不小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补救一下(xià)的吗？为(wèi)什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的(de)现象？的(de)。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎么补(bǔ)救(jiù)以及(jí)鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了(le)怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可(kě)以再加入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合即可(kě)。

　　另外(wài)可以在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的作(zuò)用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部分(fēn)熟(shú)透，已无法和其余的(de)鸡(jī)蛋液或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不能(néng)够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现小蜂阴肖有哪几个生肖(fēng)窝(wō)，影响蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否(fǒu)则(zé)开(kāi)水先(xiān)将蛋液烫(tàng)热(rè)，再(zài)去(qù)蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变(biàn)化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程(chéng)度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太(tài)老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较(jiào)好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来源，所以(yǐ)对于低蛋(dàn)白血症患者、近期(qī)有(yǒu)手(shǒu)术(shù)创伤的患者(zhě)、身体有(yǒu)创面需要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的人(rén)群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等(děng)方式，因为其他方式可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋(dàn)阴肖有哪几个生肖中的热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 阴肖有哪几个生肖