新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是(s当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗hì)一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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