新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(sh郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的ì)鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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