新鲜蔬菜保存办法(fǎ)(生物学(xué)方面(miàn))？绿叶(yè)菜的。关于(yú)新(xīn)鲜蔬菜保(bǎo)存办法(生物学方面)以及新(xīn)鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法(生物学(xué)方(fāng)面)，新鲜(xiān)蔬菜保存办法和原理，新(xīn)鲜蔬(shū)菜保存办法有哪些(xiē)，新鲜蔬菜保存办法视(shì)频(pín)，新鲜蔬菜保存办(bàn)法等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

新鲜蔬菜(cài)是免税的(de)吗

　　是(shì)的(de)，新鲜蔬菜是免(miǎn)税的。

　　蔬(shū)菜作为初级农副产品是免税的，可是却要分(fēn)两(liǎng)种状况，一(yī)种是农业生(shēng)产者出售的，一种流转环节商家出售的(de)，二者开票是不一(yī)样的。

　　农(nóng)业生产(chǎn)者(zhě)又要区分为(wèi)：1.农业合(hé)作社或农业生(shēng)产型(xíng)公司等安排或(huò)企业;2.个人，即农人或农(nóng)业生产者(zhě)个(gè)人。

新鲜蔬菜保存(cún)办法(生物(wù)学方面)

　　1、绿叶菜(cài)。

　　一般超市的绿叶菜(cài)，商家为(wèi)了保鲜可(kě)能在绿叶菜外表喷洒一(yī)些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴(yīn)凉(liáng)、枯燥、通风(fēng)处把(bǎ)外表水分晒干，沾水蔬菜(cài)放冰箱(xiāng)简(jiǎn)单(dān)冻坏，尤(yóu)其是绿叶菜。

　　叶(yè)菜类(lèi)蔬菜保(bǎo)鲜的要害(hài)便是(shì)锁水，绝大部分叶(yè)菜为喜凉蔬菜(cài)，适(shì)合在0-4°C下寄(jì)存，也即冰(bīng)箱保鲜层的温(wēn)度。

　　放入冰箱(xiāng)前，要先去除现已糜烂和(hé)发黄(huáng)的叶子，再用厨(chú)房纸包好菜的根部，然(rán)后(hòu)用保鲜膜(mó)或保鲜(xiān)袋将(jiāng)菜包好，最(zuì)终放(fàng)入冷藏(cáng)。

　　但需(xū)求留意的是(shì)，不要靠近(jìn)冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根(gēn)茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药(yào)等根茎类蔬菜(cài)，一般不需求放(fàng)冰箱，只需擦干外(wài)表水分后(hòu)装入保(bǎo)鲜(xiān)袋或许纸袋(dài)，再寄存在阴(yīn)凉枯燥(zào)处即可，也能够给它们包裹上(shàng)一层报(bào)纸寄存在(zài)阳台避光(guāng)处，切(qiè)勿阳(yáng)光直射，导致马铃(líng)薯等泛青、长芽(yá)。

怎么保存新鲜(xiān)蔬菜

　　蔬(shū)菜

　　蔬(shū)菜首要分为(wèi)叶菜类、根(gēn)茎(jīng)类(lèi)、瓜果类、菌菇类等，一(yī)般状况下蔬菜的适合贮藏温(wēn)度为0℃—10℃，但(dàn)不同种类的贮存温度有所差异。

　　叶菜(cài)类

　　这类蔬菜简单腐烂和养(yǎng)分丢失。

　　绝大部分叶(yè)菜(cài)为喜(xǐ)凉蔬菜，适(shì)合温度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求留意的是，绿(lǜ)叶蔬菜有必要包(bāo)好放入冰箱，不要靠(kào)近冰(bīng)箱(xiāng)内壁，防止冻(dòng)伤，贮存(cún)最好不超越3天。

　　根茎类

　　这(zhè)类蔬菜水(shuǐ)分含量相对较少(shǎo)，更(gèng)简(jiǎn)单保(bǎo)存，如(rú)马铃薯(shǔ)、胡萝卜、白(bái)萝卜、洋葱、白(bái)菜等(děng)。

　　主(zhǔ)张(zhāng)整理掉外表(biǎo)泥(ní)土，掩盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风(fēng)的当地，可保存7天左右。

　　瓜(guā)果类

　　①西红柿、茄(jiā)子、青(qīng)椒等(děng)，一(yī)般可(kě)在低温下贮(zhù)存4—5天，西(xī)红柿最好不要放(fàng)冰(bīng)箱。

　　②豌豆、扁豆等，假如(rú)外(wài)表有水(shuǐ)分，比较(jiào)简单腐坏(huài)，最好(hǎo)风(fēng)干(gàn)外(wài)表(biǎo)水分后(hòu)放入冰(bīng)箱冷藏。