怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种有不(bù)同的(de)风味和(hé)特点 的(de)。关于(yú)怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生以(yǐ)及怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生，葡萄(táo)怎么挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄太甜(tián)了(le)怎么吃(chī)，女生想吃葡萄等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可以酿酒的。

　　可以，不同的(de)葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步(bù)：买葡萄选购葡萄时，可以挑选(xuǎn)一(yī)些熟透的葡萄(táo)，哪怕是一颗(kē)颗散(sàn)落(luò)的葡萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容(róng)易发酵，二是价位相对(duì)较(jiào)低。常(cháng)见的葡(pú)萄、提子、马奶子等(děng)，都是可(kě)以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能残留农(nóng)药，清(qīng)洗葡萄(táo)的环节就相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除(chú)烂葡(pú)萄(táo)。一些爱干净的(de)人，喜欢把(bǎ)葡(pú)萄去(qù)皮后酿酒，这也(yě)未尝不可，但是(shì)少了(le)一些葡(pú)萄皮(pí)特有的营养。

　　第(dì)三(sān)步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒(dào)入(rù)酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子(zi)可以是陶(táo)瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因(yīn)为塑料很可能会与酒精发生化(huà)学反应，并产生一些有(yǒu)毒物质(zhì)，危害(hài)人体(tǐ)健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进容(róng)器双手(shǒu)洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一(yī)把葡萄使劲一握，然后(hòu)放入(rù)酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜(xǐ)欢吃(chī)甜的朋友(yǒu)，可以放(fàng)2斤糖(táng)，但是不能不放糖(táng)，因为糖是葡萄发(fā)酵(jiào)的重要(yào)因素)。

　　第六步(bù)：加封保(bǎo)存将(jiāng)酒(jiǔ)坛子密封，如果是(shì)陶瓷(cí)罐的话(huà)，可(kě)以到买黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住(zhù)封口。加封(fēng)后，酒坛(tán)子需放在(zài)阴凉处保(bǎo)存，平时(shí)不要随意去翻动(dòng)或打开(kāi)盖子。

　　第(dì)七步：启(qǐ)封(fēng)天热时(shí)，葡萄发酵时间需要(yào)20天至(zhì)一个月左右(yòu)，现在(zài)这个季节做葡萄酒，发酵时(shí)间需要(yào)40天左右。启封后，捞出浮在上面的(de)葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一(yī)点，只需(xū)延迟启(qǐ)封(fēng)时间就行了。启(qǐ)封后，每(měi)一次舀出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖(gài)好酒坛的(de)盖(gài)子，以免酒味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要注意(yì)外观(guān)新鲜(xiān)，果穗大小适当整(zhěng)齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果(guǒ)粒(lì)饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷(fēn)纷(fēn)脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶(nǎi)黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质(zhì)好的葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁(zhī)汁少或(huò)多但味少，无香气，酸(suān)味明(míng)显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来(lái)说(shuō)，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡萄整穗(suì)都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外(wài)有白霜的，一般比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱(tuō)落(luò)，说明葡萄(táo)不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不(bù)好与成(chéng)熟度有关，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由(yóu)于(yú)光照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃最下面(miàn)那(nà)颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁维生素C损失多许多人(rén)相信，自(zì)己(jǐ)制(zhì)作的鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生(shēng)素能最(zuì)大限度地(dì)保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验(yàn)这(zhè)种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况(kuàng)进行了(le)测定。

　　以最容易损失的维(wéi)生素(sù)C为指标，选用最常用来制作蔬(shū)菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试(shì)验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而(ér)炒番茄(jiā)则(zé)低(dī)于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还会有(yǒu)一个明显的变化：果(guǒ)蔬汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧化能力会逐渐(jiàn)下(xià)降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等(děng)很(hěn)多氧化酶类，它们(men)在(zài)细胞(bāo)中(zhōng)平(píng)日独居一室，不(bù)和维(wéi)生素(sù)C、多酚类物质等抗氧化成(chéng)分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十(shí)分(fēn)迅速，只需瞬(shùn)间，维生(shēng)素C就(jiù)会大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用(yòng)的(de)多酚类物(wù)质(zhì)也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维(wéi)生素C和其他抗氧化物(wù)质(zhì)会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时(shí)候不吃青菜，而用自(zì)制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每(měi)天要吃(chī)两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前(qián)，最好用(yòng)沸水短时快速(sù)焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能灭活一(yī)些酶(méi)类，减少(shǎo)营养物质的(de)损失(shī)。

　　一定要现榨球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(zhà)现(xiàn)喝(hē)，减少抗氧化物质氧化分解(jiě)的时间。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣应(yīng)尽量利用，可以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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