新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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