竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用(y大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看òng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(z大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看hě)唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现(大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部(bù)的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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