辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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